B nedirUlkEggPproteinPsipariş?
Toplu Yumurta Protein Tozukurumsal üreticiler, ticari gıda işleyicileri ve sözleşmeli marka sahipleri tarafından büyük-ölçekli üretim için üretilen, oldukça konsantre bir besin ham maddesidir. Yüksek-kaliteli albüminden yapılmış ve gelişmiş kurutma ve pastörizasyonda endüstrinin en iyi uygulamaları kullanılarak üretilmiş olan bu ürün, süt ürünleri kullanılmadan ticari işleme sistemlerine sorunsuz bir şekilde dahil edilebilen, tutarlı kaliteye sahip, yüksek-hacimli bir üründür. Toptan temel bir bileşen olarak kullanılır ve yüksek-performanslı spor beslenmesi kuru harmanlama, kurumsal pişirme, atıştırmalık üretimi ve özel içecek hazırlama gibi zorlu uygulamalar için formüle edilir. Genellikle çok duvarlı endüstriyel çuvallar veya koruyucu iç astarlara sahip kilitli fiber variller içindeki toplu miktarlar, tedarik yöneticileri tarafından kesintisiz üretim süreçlerini, parti izlenebilirliğini ve tedarik zinciri istikrarını korumak için kullanılır. Ticari işletmeler, bu ham maddeyi büyük-ölçekli üretim döngülerinde kullanarak bu avantajları elde edebilir; parti performansının tutarlı olmasını, ham maddenin düzenlenmesini, operasyonun uygun maliyetli olmasını ve envanter darboğazlarına yol açmadan yüksek-saflıkta protein içerikleriyle modern endüstrilerin gereksinimlerini karşılayacak şekilde ölçeklendirilebilmesini sağlayabilirler. Üstelik bizimle çalışmak, üreticilerin Ar-Ge ekipleri tarafından tüm ticari çıktı hatlarının ürün geliştirmesini ve kalite kontrolünü kolaylaştırmak için kullanılacak tam teknik belgeleri (parti başına analiz sertifikaları, düzenleyici yardım) alabileceği anlamına gelir.

COA
| Öğe | Şartname | Sonuç | Test Yöntemi |
| Dış görünüş | Kırık-beyazdan açık krem rengine kadar-akıcı toz | Uygun | Görsel |
| Koku | Karakteristik yumurta proteini kokusu | Uygun | Organoleptik |
| Tatmak | Hafif, karakteristik | Uygun | Organoleptik |
| Protein (Kuru Bazda) | %80,0'dan büyük veya eşit | 82.40% | Kjeldahl (AOAC) |
| Nem | %8,0'dan az veya buna eşit | 5.70% | AOAC |
| Yağ | %0,5'ten az veya buna eşit | 0.18% | AOAC |
| Kül | %7,0'dan az veya buna eşit | 4.30% | AOAC |
| pH (%10 Çözelti) | 6.5–8.5 | 7.4 | USP |
| çözünürlük | %85'ten büyük veya eşit | 91.20% | Dahili Yöntem |
| Yığın Yoğunluğu | 0,35–0,55 g/mL | 0,43 g/mL | USP |
| Parçacık Boyutu | %95 Geçiş 80 Mesh | Uygun | Elek Analizi |
| Ağır Metaller | |||
| Kurşun (Pb) | 0,50 ppm'den az veya eşit | <0.10 ppm | ICP{0}}MS |
| Arsenik (As) | 0,50 ppm'den az veya eşit | <0.10 ppm | ICP{0}}MS |
| Kadmiyum (Cd) | 0,20 ppm'den az veya eşit | <0.05 ppm | ICP{0}}MS |
| Cıva (Hg) | 0,10 ppm'den az veya eşit | <0.02 ppm | ICP{0}}MS |
| Mikrobiyolojik Analiz | |||
| Toplam Plaka Sayısı | 5.000 CFU/g'den az veya buna eşit | <1,000 CFU/g | AOAC |
| Maya ve Küf | 100 CFU/g'den az veya buna eşit | <10 CFU/g | AOAC |
| Koliformlar | 10 CFU/g'a eşit veya daha az | <10 CFU/g | AOAC |
| Escherichia coli | Negatif/10 gr | Negatif | AOAC |
| Salmonella | Negatif/25 gr | Negatif | AOAC |
| Stafilokok aureus | Negatif/10 gr | Negatif | AOAC |
Sentian Bio ücretsiz numuneler, OEM/ODM özelleştirilmiş ürünler ve profesyonel teknik destek sağlar. İstediğiniz zaman bizimle iletişime geçinsales3@sentianbio.comveyaMESAJ BIRAKIN!
Endüstri Geçmişi
Endüstriyel çevreYumurta ProteiniHammaddeler, tarımsal işleme, büyük-hacimli gıda üretimi ve ticari spor beslenme endüstrisinde dünyada devam eden değişikliklere dayanmaktadır. Albümün büyük-ölçekli izolasyonu ve püskürterek-kurutulmasının, büyük miktarlarda izole edilebilecek ve soğutmaya ihtiyaç duymadan uzun bir raf ömrüne sahip protein alternatifleri arayan ticari fırınların, şekerlemelerin ve endüstriyel gıda işleyicilerinin artan işlevsel ve beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için tarihsel olarak keşfedilmişti. Son birkaç on yılda uluslararası tedarik zincirlerinde ve üretim süreçlerinde yaşanan yapısal değişiklikler, bu sektörü katı kalite standartları, gelişmiş pastörizasyon yöntemleri ve otomatik üretim süreçleriyle oldukça karmaşık bir uluslararası pazar haline getirdi. Günümüzde alıcı, içerik şeffaflığının önemli olduğu, sıkı izlenebilirliğin ve doğrulanmış menşein zorunlu olduğu bir sistemin parçası; bu da birincil yumurta üreticilerinin, biyokimyasal ekstraksiyon tesislerinin ve uluslararası fason üretim şirketlerinin daha fazla bağlantı kurmasına neden oldu. Buna ek olarak, ticari sağlıklı yaşam ve fiziksel bakım endüstrisi hızla büyüyor, konsantre ve alerjen-içermeyen hayvan proteinlerine olan ihtiyaç artıyor ve bunun karşılığında ticari tedarikçilerin tutarlı parçacık boyutu, mikrobiyolojik güvenlik ve yüksek{8}hacim kullanılabilirliği sağlayacak şekilde arıtma süreçlerini sürekli olarak iyileştirmeleri gerekiyor.
Gelişim Tarihi
Ticari geliştirme endüstrisi, yumurta endüstrisinin bir yan ürünü olarak basit bir yumurta işleme sürecinden-son derece gelişmiş bir biyokimyasal ekstraksiyon ve dehidrasyon endüstrisine kadar onlarca yıldır devam eden bir teknolojik iyileştirme süreci olmuştur. Yirminci yüzyılın başlarında, gıda işleme endüstrisi esas olarak bütün yumurtalar ve ayrılmış albümin için basit termal kurutma işlemlerine dayanıyordu ve esas olarak fırın ve şekerleme şirketlerinin yerel pazarlarına basit fonksiyonel bağlayıcı maddeler tedarik ediyordu. Yirminci yüzyılın ortalarında-ve-sonlarında endüstriyel gıda bilimi teknolojisinin gelişimi, mikrobiyolojik güvenlik ve gıda bozulma direncinde daha yüksek düzeyler, daha uzun ortam raf ömrü ve endüstriyel-ölçek, kontrollü pastörizasyon protokollerinin kullanıma sunulması yoluyla tutarlı protein kalitesi, mekanik ayırmanın daha da geliştirilmesi ve ticari sprey kurutma makineleri getirdi. 20. yüzyılın sonlarında artan ticari fitness kültürüne ve özel beslenme gereksinimlerine yanıt olarak işleme mühendisleri, proteinin saflığını maksimuma çıkarmaya ve yağları, karbonhidratları ve artık şekerleri sistematik olarak silmeye odaklanmaya başladı. Bu teknolojik gelişme, üreticilerin yeni spor beslenmesi ve fason üretim pazarlarını iyi-gelişmiş ürünlerle beslemesine olanak sağladı.Yumurta Protein Tozu. Son birkaç yılda sektör, dünya çapındaki şirketlerin sıkı kalite güvence gereksinimlerini karşılamak için otomatik filtreleme sistemlerini, sürekli-akış pastörizasyonunu ve kapsamlı parti takip prosedürlerini benimsedi.

Başvuru
1. Ticari Spor Beslenmesi ve Kuru Harmanlama:
Yumurta Beyazı Protein Tozubesin takviyesi şirketleri tarafından yüksek-protein tozları, öğün yerine geçen karışımlar ve-antrenman öncesi ve sonrası-kuru karışımlar oluşturmak için yaygın olarak kullanılır; süt içermeyen tam bir amino asit profili sunar.
2. Endüstriyel Fırıncılık ve Şekerleme İşleme:
Büyük-ölçekli ticari fırıncılık ve şekerleme üretim hatlarında, kekleri, bezeleri, hamur işlerini ve stabil tatlı matrislerini geliştirmek için mükemmel termal jelleştirme ve köpükleştirme özelliklerinden yararlanan işlevsel tekstüre edici ve yapısal bağlayıcı.
3.-Hazır-İçecek ve Fonksiyonel İçecek Üretimi:
Sıvıdaki yüksek çözünürlüğü ve nötr tadı tekdüze bir ürün ve besin düzeyi sağladığından, sözleşmeli şişeleyiciler ve içecek işleyicileri tarafından yüksek-sıcaklıkta işleme için de kullanılır.
4. Et İşleme ve Emülsifiye Gıda Sistemleri:
Ticari et işlemede, bitki bazlı ve/veya hibrit gıda maddelerinde, nemi stabilize eden, emülsiyon özelliklerini geliştiren ve işlenmiş gıda ürünlerinin dokusunu koruyan bir emülsifiye edici ve bağlayıcı madde görevi görmek üzere kullanılır.
5. Nutrasötik Kapsül ve Tablet Bileşimi:
Yüksek-hızlı mekanik işleme sırasında iyi akışkanlık ve doğru dozda dağıtım sağlamak için özel besin takviyesi kapsüllerinde ve sıkıştırılmış besin tabletlerinde yüksek-yoğunluklu, güvenilir bir yardımcı madde veya aktif madde olarak kullanılır.
Fabrika

Sertifika

Sergi










