Saf Peynir Altı Suyu Protein Konsantresi Tozu Nedir?
Saf Peynir Altı Suyu Protein Konsantresi Tozudengeli bir beslenme profiline ve işlevsel özelliklere sahip doğal bir kaynak sağlamak üzere konsantre edilmiş ve peynir altı suyundan kurutulmuş süt- bazlı bir protein bileşenidir. Yüksek oranda saflaştırılmış peynir altı suyu proteini bileşenlerinden daha yüksek miktarda protein fraksiyonları, mineraller ve az miktarda süt ürünleri gibi orijinal peynir altı suyu bileşenlerini içerir, bu da onu çeşitli gıda ve beslenme uygulamaları için iyi bir seçenek haline getirir. Aynı zamanda çok yönlü bir içeriktir ve genellikle spor beslenme ürünleri, proteinli içecekler, besin tozları, fonksiyonel gıdalar, unlu mamuller ve özel-formüle edilmiş ürün üreticilerine sağlanır. İyi çözünürlüğü, pürüzsüz dokusu, nötr süt tadı ve çeşitli formülasyon sistemleriyle çalışabilme yeteneği nedeniyle faydalıdır. Pazar ihtiyaçlarına göre özel bir ürün geliştirmek için diğer proteinler, karbonhidratlar, aromalar veya fonksiyonel bileşenlerle karıştırılabilir. Bu bileşen, ticari proteinli gıdalar ve içecekler için ölçeklenebilir tedarik, tutarlı kalite ve özel spesifikasyonlar arayan üreticiler için faydalı bir seçenek olmaya devam ediyor.

COA
| Öğe | Şartname | Sonuç | Test Yöntemi |
| Ürün Adı | Saf Peynir Altı Suyu Protein Konsantresi Tozu | Uyumludur | - |
| Dış görünüş | Krem Beyaz ila Açık Sarı İnce Toz | Uyumludur | Görsel |
| Koku ve Tat | Karakteristik Süt Tadı ve Kokusu | Uyumludur | Duyusal |
| Protein (Kuru Bazda) | %80,0'dan büyük veya eşit | 81.27% | AOAC 991.20 |
| Laktoz | %8,0'dan az veya buna eşit | 6.54% | ISO 22662 |
| Yağ | %7,5'ten az veya buna eşit | 5.82% | AOAC989.05 |
| Nem | %5,0'dan az veya buna eşit | 3.76% | AOAC 925.45 |
| Kül | %4,5'ten az veya buna eşit | 3.48% | AOAC942.05 |
| pH (%10 Çözelti) | 6.0 – 6.8 | 6.42 | USP |
| çözünürlük | %95,0'dan büyük veya eşit | 98.30% | Dahili Yöntem |
| Yığın Yoğunluğu | 0,35 – 0,60 gr/ml | 0,47 gr/ml | USP |
| Parçacık Boyutu | %100 Geçiş 80 Mesh | Uyumludur | USP |
| Toplam Plaka Sayısı | 10.000 CFU/g'a eşit veya daha az | 620 CFU/gr | AOAC |
| Maya ve Küf | 100 CFU/g'a eşit veya daha az | <10 CFU/g | AOAC |
| Koliform | 10 CFU/g'den az veya buna eşit | <10 CFU/g | AOAC |
| Escherichia coli | Negatif | Negatif | AOAC |
| Salmonella | Negatif/25g | Negatif | AOAC |
| Stafilokok aureus | Negatif | Negatif | AOAC |
| Kurşun (Pb) | 0,5 ppm'den az veya eşit | 0,08 sayfa/dakika | ICP{0}}MS |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm'den az veya eşit | 0,04 ppm | ICP{0}}MS |
| Kadmiyum (Cd) | 0,2 ppm'den az veya eşit | 0,01 ppm | ICP{0}}MS |
| Cıva (Hg) | 0,1 ppm'den az veya eşit | 0,003 ppm | ICP{0}}MS |
Sentian Bio ücretsiz numuneler, OEM/ODM özelleştirilmiş ürünler ve profesyonel teknik destek sağlar. İstediğiniz zaman bizimle iletişime geçinsales3@sentianbio.comveyaMESAJ BIRAKIN!
Piyasa Trendleri
Peynir Altı Suyu Protein Konsantresi Tozuprotein{0}bazlı gıda içeriklerine, saf ve temiz-etiketli formülasyonlara ve doğal olarak türetilmiş besin içeriklerine olan talebin artması nedeniyle pazar dünya çapında ılımlı bir oranda büyüyor. Tüketiciler ürün şeffaflığına, ürün ve içeriklerin nereden geldiğine ve beslenme dengesine daha fazla dikkat ettikçe, üreticiler giderek daha fazla tanınabilir bir süt ürünü türevi içerik maddesi ve basitleştirilmiş bir ürün listesi içeren ürünler üretmeye çalışıyor. Bu trend, gıda ve beslenme şirketlerini çeşitli içeceklerde, fonksiyonel gıdalarda, atıştırmalıklarda ve kişiye özel beslenme ürünü uygulamalarında kullanılabilecek çok çeşitli protein içeriklerini araştırmaya teşvik etti. Gıda üreticileri ve bileşen tedarikçileri, hem güvenilir hem de ürün yeniliğine olanak tanıyan, aynı zamanda da sürekli protein kalitesi, bulunabilirliği ve uluslararası düzenleme standartlarına uygun protein çözümleri arıyor. Üstelik birinci sınıf beslenme ürünlerinin,-hazır-karışık içeceklerin ve protein-zenginleştirilmiş gıda formatlarının artan tüketimi, bölgeler genelindeki uygulamalar için yeni fırsatlar sunuyor. Tüketicilerin ilgisini çeken formülasyon trendlerine odaklanan yeni, yenilikçi, kaliteli ve fonksiyonel protein ürünleri yaratan üreticileri desteklemek için önemli bir süt proteini bileşeni olmaya devam edecek.
Özellikler
İdeal protein dengesi ve doğal süt kaynağı ile çok çeşitli fonksiyonel özelliklere sahiptir ve bu da onu gıda ve beslenme üreticileri için cazip bir içerik seçeneği haline getirmektedir. Peynir altı suyu proteini konsantresi, protein fraksiyonları, laktoz, mineraller ve bazı süt-türevli lipitler de dahil olmak üzere, daha yüksek düzeyde saflaştırılmış peynir altı suyu proteini bileşenlerinden (WPI) daha geniş çeşitlilikte peynir altı suyu proteini bileşen bileşenleri içerir. Bu bileşim, ürünün onu farklı kılacak şekilde işlenmesini sağlayacak ve onu, beslenme ve spesifik duyusal özellikler açısından denge gerektiren formülasyonlara uygun hale getirecektir. Saf peynir altı suyu protein konsantresi tozu iyi bir dağılabilirliğe, iyi bir ağız hissine ve gıda matrisi uyumluluğuna sahiptir. Diğer uygulamaların yanı sıra toz içecekler, süt ürünleri, beslenme barları, unlu mamuller ve protein karışımlarının üretimi için faydalı fonksiyonel özellikler sunan bir protein yapısına sahiptir.WPC Protein Tozugenellikle ince parçacık boyutuna ve hafif süt tadındadır ve açık kremadan beyaza kadar değişen bir renkte gelir; bu, gıda formülünü hazırlayan kişinin ürün tutarlılığını etkilemeden aromalar, tatlandırıcılar ve diğer bileşenleri eklemesine olanak tanır.

Faydalar
1. Ticari Formülasyonlar İçin Pratik Bir Protein Kaynağı Sağlar
Toplu Peynir Altı Suyu Protein Konsantresiüretim verimliliğini ve bileşenlerin tutarlılığını korurken çeşitli formülasyonlara eklenebilen bir süt proteini bileşenidir.
2. Esnek Ürün Konumlandırmayı Destekler
Markaların ve ürün geliştiricilerin, gerekli ürün özelliklerine ve maliyet hedefine dayalı olarak değer, ana akım veya birinci sınıf pazar segmentlerine uygun formülasyonlar oluşturmasına olanak tanıyan çeşitli protein konsantrasyonları halinde gelir.
3. Formülasyon Çok Yönlülüğünü Artırır
Bileşiğin dengeli bileşimi, nispeten katı olmayan işleme koşulları altında toz içeceklere, süt ürünlerine, gıda sistemlerine, unlu mamullere, şekerleme ürünlerine ve protein-zenginleştirilmiş gıda sistemlerine entegrasyonunu kolaylaştırır.
4. İstenilen İşleme Özelliklerine Katkıda Bulunur
İçerik, karıştırma, harmanlama ve kuru işleme uygulamalarında iyi kullanım özellikleri göstererek üreticilerin verimli üretim süreçlerini ve ürün tekdüzeliğini kolaylaştırır.
5. Gıda Sistemlerinde Fonksiyonel Avantajlar Sunar
Doğal peynir altı suyu bileşimi nedeniyle, bileşenler arasındaki etkileşim, yapı ve üretim özellikleri gibi bu tür yönlerin ilgili olduğu formülasyonlarda yararlı teknolojik özellikler sağlayabilir.
6. Üreticiler İçin İçerik Yönetimini Kolaylaştırır
Şirketler çeşitli ürün kategorileri için bundan yararlanabilir ve sonuç olarak satın alma süreçlerini optimize edebilir, hammadde stoklarını ve kaynak bulma programlarının karmaşıklığını azaltabilir.
7. Büyük-Ölçekli Üretim Gereksinimlerini Destekler
Mevcut ve köklü küresel süt ürünleri işleme endüstrisi nedeniyle-uzun vadeli ticari tedarik programları ve uluslararası dağıtım projeleri için- uygundur.
8. Özelleştirilmiş Geliştirme Projelerini Kolaylaştırır
Tedarikçiler, yerel gereksinimlere, özel marka girişimlerine ve ayrıca bireysel müşteri formülasyon ihtiyaçlarına uyacak şekilde giderek artan şekilde farklı spesifikasyonlar, ambalaj formatları ve belge paketleri sunabilecektir.
Fabrika

Sertifika

Sergi










