Glikoz Oksidaz

Ürün adı: Glikoz Oksidaz
Görünüm: Açık Sarı Toz
Enzim aktivitesi ve özelleştirme: 5000u/g,10000u/g, 20000u/g, 30000u/g ,40000u/g, 50000u/g,100000u/g ve Özelleştirilmiş
Ürün Ayrıntıları:Glikoz oksidaz (GOD), Penicillium aureum'dan derin-havalandırılmış fermantasyon yoluyla rafine edilir. Neredeyse beyaz ila soluk sarı bir tozdur. Glikoz oksidaz, şarap, bira, meyve suyu, süt tozu ve diğer gıdaların oksijenden arındırılmasında, unun iyileştirilmesinde ve esmerleşmenin önlenmesinde yaygın olarak kullanılan, gıda endüstrisinde önemli bir endüstriyel enzimdir. Aynı zamanda hızlı gıda tespiti ve biyosensörlerde de geniş uygulamalara sahiptir. ALLAH hayvanlarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda yaygın olarak dağılmıştır. Mikroorganizmalar, hızlı büyümeleri ve geniş bulunabilirlikleri nedeniyle GOD üretiminin ana kaynağıdır; Aspergillus niger ve Penicillium ise birincil üreten türlerdir.
Kuru Depolama: Serin ve kuru yerde tazeliğini korur.
Raf Ömrü: 2 Yıl

Soruşturma göndermek

Açıklama

Teknik parametreler

Glikoz Oksidaz (GOD), oksijen tüketirken -D-glikozun glukonik asit ve hidrojen peroksite oksidasyonunu katalize eden yüksek verimli bir aerobik oksidoredüktazdır. Güvenli, yeşil ve verimli bir biyolojik katkı maddesi olarak gıda, yem, un işleme, içecek ve diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yüksek enzim aktivitesi ve mükemmel stabilite
Güçlü oksijen giderme ve deoksidasyon yeteneği
Etkili antibakteriyel ve tazelik-tutma etkisi
Güvenli,-toksik olmayan, kalıntı-içermeyen, uluslararası standartlara uygun
Geniş pH ve sıcaklık adaptasyonu
Üretim süreçleriyle iyi uyumluluk

Bilmeniz Gereken Her Şey

Glikoz Oksidaz gıda ve yem kullanımı için güvenli midir?

Evet. Doğal bir biyolojik enzimdir,-toksik olmayan, zararsız, kalıntı-içermeyen, uluslararası gıda ve yem güvenliği standartlarına tamamen uygundur.

Yemdeki ana işlev nedir?

Bağırsaktaki oksijeni tüketir, zararlı bakterileri engeller, bağırsak sağlığını korur, bağışıklığı geliştirir ve ishali azaltır.

Un ürünlerinde ana fonksiyon nedir?

Gluteni güçlendirir, hamurun stabilitesini artırır, somun hacmini arttırır, ekmek kırıntılarını beyazlatır ve raf ömrünü uzatır.

Glikoz Oksidaz tadı veya lezzeti etkiler mi?

Hayır. İşleme yardımcısı olarak çalışır ve nihai ürünlerde anormal tat veya koku bırakmaz.

Ana Uygulamalar:

① Un ve Fırıncılık Endüstrisi
Hamurun mukavemetini, stabilitesini ve gaz tutma oranını artırın
Ekmek hacmini artırın ve dokuyu geliştirin
Fırınlanmış ürünlerin raf ömrünü uzatın
Beyazlığı ve görünümü geliştirin

② Yiyecek ve İçecek Endüstrisi
Oksitlenmeyi ve kahverengileşmeyi önlemek için oksijeni çıkarın
Meyve suyu, şarap ve konserve yiyeceklerin rengini, lezzetini ve besin değerini koruyun
Bakteri ve küf oluşumunu engeller, raf ömrünü uzatır

③ Yem Endüstrisi
Bağırsak sağlığını iyileştirin ve zararlı bakterileri azaltın
Bağışıklık ve büyüme performansını artırın
İshali azaltın ve yem kullanımını iyileştirin
Beslenme karşıtı-faktörleri yavaşça azaltın

④ Diğer Endüstriyel Kullanımlar
Glikoz tespit kitleri
Biyolojik koruma ve temizleme sistemleri
İlaç ve fermantasyon endüstrileri

Popüler Etiketler: glikoz oksidaz, Çin glikoz oksidaz üreticileri, tedarikçiler, fabrika